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पॉलीहाउस और हाइड्रोपोनिक्स में मटर की खेती
पॉलीहाउस या नेटहाउस में, ड्रिप और डोरी के ट्रेलिस वाले कोकोपीट ग्रोबैग या ट्रफ़ में मीठी, कोमल हरी मटर उगाइए। बाज़ारों, होटलों और रिटेल के लिए फली छेदक से कम नुकसान वाली साफ़ फलियाँ, ऐसे फार्म के साथ जिसे Kryzen डिज़ाइन करता है, बनाता है और सहायता देता है।
60–70 दिनों में पहली तुड़ाई
4–6 हफ़्ते तक तुड़ाई
कीट-जाली फली छेदक को बाहर रखती है
संरक्षित खेती ही क्यों
क्या पॉलीहाउस में मटर उगाई जा सकती है?
छोटा जवाब
हाँ। मटर पॉलीहाउस या नेटहाउस में कोकोपीट ग्रोबैग या ट्रफ़ में अच्छी उगती है। बीज सीधे मीडिया में बोए जाते हैं, बेलें डोरियों पर चढ़ाई जाती हैं, और बुवाई के लगभग 60–70 दिन बाद 4–6 हफ़्ते की तुड़ाई शुरू होती है।
पॉलीहाउस या नेटहाउस बेलों पर बारिश और कोहरा रोकता है, जिससे पाउडरी मिल्ड्यू कम होता है। कीट-जाली फली छेदक और लीफ़ माइनर को बाहर रखती है, और कोकोपीट में ड्रिप मिट्टी से होने वाली जड़ सड़न और उकठा रोकती है।
| बिंदु |  |  |  |
|---|---|---|---|
| सीज़न | एक सर्दी का सीज़न | लंबा सर्दी का सीज़न | साल में दो फ़सलें, गर्म महीनों में कूलिंग के साथ |
| तुड़ाई की अवधि | 3–4 हफ़्ते | 4–5 हफ़्ते; बेलें डोरियों पर चढ़ाई जाती हैं | 4–6 हफ़्ते; स्वस्थ बेलों में फूल आते रहते हैं |
| फली की गुणवत्ता | छेदक के छेद, मिल्ड्यू और कीचड़ लगी फलियाँ | ज़्यादा साफ़, एक-सी फलियाँ | साफ़, अच्छी भरी, एक-सी फलियाँ |
| कीट | फली छेदक, एफ़िड और लीफ़ माइनर | कीट-जाली और ट्रैप कीटों का दबाव कम रखते हैं | कीट-जाली और ट्रैप कीटों का दबाव कम रखते हैं |
| मिट्टी की बीमारियाँ | मिट्टी में उकठा और जड़ सड़न बढ़ती है | जोखिम बना रहता है; चक्रों के साथ मिट्टी की बीमारी बढ़ती है | नहीं; साफ़ कोकोपीट |
| पानी और खाद | बाढ़ सिंचाई; बहुत कुछ बर्बाद होता है | मिट्टी में ड्रिप; कुछ बर्बाद होता है | हर पौधे को ड्रिप से सटीक मात्रा |
| प्रति एकड़ प्रति चक्र आमदनी | ₹1–3 लाख | ₹3–5 लाख | ₹5–8 लाख |
| सेटअप लागत | कम | मध्यम | सबसे ज़्यादा; अपना कोटेशन और सब्सिडी देखें |
अनुमानित आमदनी
प्रति एकड़, प्रति चक्र कितनी आमदनी की उम्मीद करें
एक एकड़ मटर के एक फ़सल चक्र की अनुमानित बिक्री, और हर तरीके में किन जोखिमों से लड़ना पड़ता है।
खुला खेत
₹1–3 लाख
प्रति एकड़, प्रति फ़सल चक्र
मिट्टी में सीज़नल फ़सल, बारिश, गर्मी और कीटों के सामने खुली।
जोखिमलड़ने के लिए 11 जोखिम
- कीटों का हमला
- मौसम की मार
- खाद की ऊँची लागत
- पानी की ऊँची लागत
- मज़दूरी की ऊँची लागत
- कीटनाशकों की लागत
- ग्रोथ बूस्टर की लागत
- ज़मीन तैयार करने की लागत
- मल्चिंग पेपर
- असमान गुणवत्ता
- अनिश्चित मात्रा
पॉलीहाउस + मिट्टी वाली खेती
₹3–5 लाख
प्रति एकड़, प्रति फ़सल चक्र
ड्रिप सिंचाई के साथ मिट्टी की क्यारियों में लगाई गई संरक्षित फ़सल।
जोखिमलड़ने के लिए 5 जोखिम
- कीटों का हमला (बचाव)
- मौसम की मार (बचाव)
- खाद की ऊँची लागत (बचाव)
- पानी की ऊँची लागत (बचाव)
- मज़दूरी की ऊँची लागत
- कीटनाशकों की लागत
- ग्रोथ बूस्टर की लागत
- ज़मीन तैयार करने की लागत
- मल्चिंग पेपर
- असमान गुणवत्ता (बचाव)
- अनिश्चित मात्रा (बचाव)
पॉलीहाउस + हाइड्रोपोनिक्स
₹5–8 लाख
प्रति एकड़, प्रति फ़सल चक्र
ड्रिप फ़र्टिगेशन के साथ कोकोपीट में संरक्षित फ़सल।
जोखिमइनमें से कोई जोखिम नहीं
- कीटों का हमला (बचाव)
- मौसम की मार (बचाव)
- खाद की ऊँची लागत (बचाव)
- पानी की ऊँची लागत (बचाव)
- मज़दूरी की ऊँची लागत (बचाव)
- कीटनाशकों की लागत (बचाव)
- ग्रोथ बूस्टर की लागत (बचाव)
- ज़मीन तैयार करने की लागत (बचाव)
- मल्चिंग पेपर (बचाव)
- असमान गुणवत्ता (बचाव)
- अनिश्चित मात्रा (बचाव)
कटे हुए जोखिम वे हैं जिन्हें संरक्षित खेती हटा देती है। आमदनी किस्म, सीज़न, बाज़ार भाव और फ़सल के प्रबंधन पर निर्भर करती है। निर्माण से पहले हमारी टीम आपके फार्म के लिए फ़सल का अनुमान तैयार करती है।
यह कहाँ उगती है
मटर के लिए सबसे अच्छे ग्रोइंग सिस्टम
मटर चढ़ने वाली फ़सल है। यह ड्रिप और डोरी या नेट के ट्रेलिस के साथ बैग या ट्रफ़ में उगती है, NFT चैनलों में नहीं।
सबसे ज़्यादा इस्तेमालकोकोपीट ग्रोबैग
ड्रिप और डोरी के ट्रेलिस वाले कोकोपीट बैग; ढके क्षेत्र में मटर उगाने का सबसे आसान तरीका।
ट्रफ़
बड़ी रोपाई के लिए नेट ट्रेलिस के साथ लंबे कोकोपीट ट्रफ़।
सही पॉलीहाउस के अंदर
क्या लगाएँ
पॉलीहाउस में उगाई जाने वाली मटर के प्रकार
गार्डन मटर के दाने ताज़ी हरी मटर के लिए निकाले जाते हैं। स्नो पी और शुगर स्नैप पी फली समेत खाई जाती हैं, और होटलों और रिटेल को बिकती हैं।
गार्डन मटर
ताज़ी मटर के लिए दाने निकाली जाने वाली मीठी हरी फलियाँ; स्नो और शुगर स्नैप प्रकार फली समेत होटलों और रिटेल को बिकते हैं।
मौसम और पोषण
मटर के लिए आदर्श परिस्थितियाँ
पॉलीहाउस में आप साल के ज़्यादातर समय ये सीमाएँ बनाए रख सकते हैं। वेंट, शेड नेट, फ़ॉगर या फैन एंड पैड कूलिंग गर्मी को काबू में रखते हैं, और ड्रिप फ़र्टिगेशन पोषण तय करता है। मान Kryzen प्लांट विकी से हैं।
alpha.kryzen.com पर Kryzen प्लांट विकी, जिसे 35 साल से ज़्यादा के काम और 100+ फ़सल चक्रों के प्रैक्टिकल अनुभव वाले एग्रोनॉमिस्ट ने तैयार किया है। एग्रोनॉमी विकी देखें।
| पहलू | मटर के लिए आदर्श सीमा |
|---|---|
| सीज़न | ठंडे महीनों में सबसे अच्छी; गर्मियों में कूलिंग ज़रूरी |
| उगाने का तापमान | 10–24 °C; लगभग 30 °C से ऊपर फूल झड़ते हैं |
| सापेक्ष नमी | 60–70% |
| पोषण TDS | लगभग 1,000 ppm |
| पोषण pH | 6.0–7.0 |
| पौधों का घनत्व | लगभग 8–10 पौधे प्रति m² |
| सहारा | 1.5–2 m ऊँची डोरियाँ या नेट ट्रेलिस |
| ग्रोइंग सिस्टम | ड्रिप वाले कोकोपीट ग्रोबैग या ट्रफ़ |
फ़सल चक्र
पौध से आख़िरी कटाई तक
मटर की एक फ़सल बुवाई से आख़िरी तुड़ाई तक लगभग 100–110 दिन लेती है।
- 01
दिन 0
बुवाई
बीज रात भर भिगोकर सीधे नम मीडिया में बोए जाते हैं।
- 02
7–10 दिन
अंकुरण
पौध निकलती है; मीडिया नम रखें, गीला नहीं।
- 03
हफ़्ता 2–3
ट्रेलिस करना
प्रतान (टेंड्रिल) बनने के साथ बेलों को डोरियों या नेट पर चढ़ाया जाता है।
- 04
35–45 दिन
फूल आना
सफ़ेद फूल खिलते हैं और फलियाँ लगती हैं। ठंडी रातें फल लगने में मदद करती हैं।
- 05
60–70 दिन
पहली तुड़ाई
पहली भरी फलियाँ हाथ से तोड़ी जाती हैं।
- 06
4–6 हफ़्ते बाद
तुड़ाई ख़त्म
बेलें हटाई जाती हैं और अगली फ़सल के लिए बैग ताज़ा किए जाते हैं।
पौध संरक्षण
मटर के आम कीट और बीमारियाँ
कीट-जाली, दोहरे दरवाज़ों और स्टिकी ट्रैप वाला पॉलीहाउस ज़्यादातर समस्याएँ बाहर रखता है। बाकी को जल्दी पकड़ें। पूरी गाइड के लिए एग्रोनॉमी विकी देखें।
| कीट या बीमारी | क्या दिखता है | बचाव कैसे करें |
|---|---|---|
| पाउडरी मिल्ड्यू (चूर्णिल आसिता) | पत्तियों और फलियों पर सफ़ेद पाउडर | अच्छा हवा का बहाव, नमी में उतार-चढ़ाव से बचें, रोग-रोधी किस्में |
| फली छेदक | फलियों में छेद | कीट-जाली, फ़ेरोमोन ट्रैप |
| एफ़िड (माहू) | चिपचिपे, मुड़े प्ररोह | कीट-जाली, पीले स्टिकी ट्रैप, जल्दी नियंत्रण |
| लीफ़ माइनर | पत्तियों में टेढ़ी-मेढ़ी सफ़ेद लकीरें | कीट-जाली, पीले स्टिकी ट्रैप |
| उकठा और जड़ सड़न | बेलें पीली पड़कर मुरझाती हैं | साफ़ कोकोपीट, ज़्यादा पानी न दें |
| थ्रिप्स | फलियों पर चाँदी जैसी धारियाँ | नीले स्टिकी ट्रैप, दो दरवाज़ों वाला प्रवेश |
कटाई और बिक्री
तोड़ें, ग्रेड करें और बेचें
सावधान तुड़ाई और ग्रेडिंग से तय होता है कि आपको क्या दाम मिलेगा।
- फलियाँ भरने पर तोड़ेंफलियाँ चमकीली हरी और अच्छी भरी हों तब तोड़ें, फीकी होने से पहले।
- बार-बार तोड़ेंहर 3–4 दिन में तोड़ें ताकि बेलों में फूल आते रहें।
- ठंडा रखेंगर्मी में मटर जल्दी मिठास खो देती है; ठंडा रखें और जल्दी भेजें।
- लाइव भाव के साथ बेचेंPrice Watcher पर भाव देखें और Buyers Connect से खरीदारों तक पहुँचें।
लागत और संचालन
मटर फार्म को क्या चाहिए
आपके कोटेशन में हर चीज़ लिखी होती है, और निर्माण से पहले हमारी टीम आपके फार्म के लिए मटर फ़सल का अनुमान तैयार करती है।
लगातार बिजली
ड्रिप टाइमर पर चलती है। लंबी बिजली कटौती के लिए हम आपका जनरेटर या सोलर बैकअप जोड़ते हैं।
अच्छा पानी
शुरुआत से पहले पानी की जाँच से पता चलता है कि पोषक घोल की योजना कैसे बनाएँ।
रोज़ EC और pH जाँच
हर दिन पोषण और निकले पानी की जाँच करें और फ़सल की अवस्था के हिसाब से मात्रा बदलें।
प्रशिक्षित कर्मचारी
हर कुछ दिनों में ट्रेलिस करना और तुड़ाई। शुरुआत में हम आपकी टीम को 4 दिन की ट्रेनिंग देते हैं।
अपनी खुराक और बिक्री की योजना बनाएँ
हर अवस्था का पोषण तय करने के लिए न्यूट्रिएंट कैलकुलेटर इस्तेमाल करें। Price Watcher के मौजूदा भाव आपकी प्रोजेक्ट रिपोर्ट में जाते हैं, और कटाई के बाद Buyers Connect बिक्री में मदद करता है।
मुफ़्त शामिल
- 6 महीने की वर्चुअल एग्रोनॉमी
- आपकी फार्म टीम के लिए 4 दिन की ट्रेनिंग
- हाइड्रोपोनिक मास्टरक्लास लॉगिन
- फार्म मैनेजमेंट सॉफ़्टवेयर
- Buyers Connect
₹1.08 लाख मूल्य का
Kryzen का पूरी तरह मैनेज्ड फार्म
Kryzen के साथ मैनेज्ड मेगा फार्म की योजना बनाएँ
10 एकड़+ से शुरू
10 एकड़ या उससे ज़्यादा की संरक्षित खेती में निवेश के लिए तैयार हैं? हम फार्म बनाने, चलाने और उपज का बाज़ार ढूँढने में मदद करते हैं।
- हम इसे बनाते हैंसाइट सर्वे, डिज़ाइन, निर्माण और फार्म की सभी इमारतें।
- हम इसे चलाते हैंहमारे एग्रोनॉमिस्ट और प्रशिक्षित टीम हर फ़सल चक्र संभालते हैं।
- हम बाज़ार ढूँढते हैंBuyers Connect के ज़रिए आपकी उपज के लिए खरीदार।
आपको इसकी योजना क्यों बनानी चाहिए
- साल में ₹2–2.5 करोड़ तक10 एकड़ के मैनेज्ड संरक्षित खेती फार्म से आमदनी की संभावना।
- टैक्स-फ़्री कृषि आयधारा 10(1) के तहत कृषि आय आयकर से मुक्त है।
- 35% प्रोजेक्ट सब्सिडीपात्र सरकारी योजनाओं के तहत प्रोजेक्ट लागत पर सहायता।
- AIF: 3% लोन ब्याज सब्सिडीएग्रीकल्चर इंफ्रास्ट्रक्चर फ़ंड के तहत आपके प्रोजेक्ट लोन पर ब्याज छूट।
- 10 साल की कंसेशन अवधिफार्म चलाने और प्रबंधन का लंबी अवधि का समझौता।
- बिल्ड-ऑपरेट-ट्रांसफ़रहम फार्म बनाते हैं, चलाते हैं और आपको सौंप देते हैं।
सब्सिडी और फ़ाइनेंस
आपके मटर पॉलीहाउस के लिए सब्सिडी
राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड (NHB) और राष्ट्रीय बागवानी मिशन (NHM) के मानकों पर बने पॉलीहाउस प्रोजेक्ट सरकारी सब्सिडी के लिए आवेदन कर सकते हैं। बैंक लोन आम तौर पर प्रोजेक्ट का हिस्सा होता है, और प्रोजेक्ट की जाँच के बाद सब्सिडी मिलती है।
NHB सब्सिडी प्रदाता
Kryzen सभी राज्यों के लिए राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड का पंजीकृत सब्सिडी प्रदाता है।
NHM राज्य सब्सिडी प्रदाता
राज्य बागवानी योजनाओं के लिए महाराष्ट्र और कर्नाटक में राष्ट्रीय बागवानी मिशन के साथ पंजीकृत।
आपके बैंक के लिए प्रोजेक्ट रिपोर्ट
हम आपके बैंक और सब्सिडी फ़ाइल के लिए ज़रूरी डिटेल्ड प्रोजेक्ट रिपोर्ट (DPR) तैयार करते हैं, लागत, फ़ाइनेंस और मुनाफ़े के अनुमान के साथ।
सब्सिडी की रकम योजना, आपके राज्य और मौजूदा सरकारी दिशानिर्देशों पर निर्भर करती है। अंतिम फ़ैसला सरकारी विभाग करता है।
और फ़सलें
संरक्षित खेती के लिए दूसरी फ़सलें
मटर को दूसरी ऊँची कीमत वाली फ़सलों के साथ उगाइए, या चक्रों के बीच फ़सल बदलिए।
हम कैसे बनाते हैं
पहली कॉल से पहली कटाई तक
दस कदम, एक टीम। ज़्यादातर प्रोजेक्ट सामग्री साइट पर पहुँचने के 45 से 90 दिनों में बन जाते हैं।
1मुफ़्त ऑनलाइन परामर्श
हम वीडियो या फ़ोन कॉल पर आपकी ज़मीन, पानी, बजट और लक्ष्यों पर बात करते हैं।
2साइट इंस्पेक्शन
हमारी टीम समतलता, ढलान, धूप, मिट्टी, पानी, बिजली और सड़क तक पहुँच की जाँच करती है।
3डिज़ाइन और कोटेशन
हम आपके मौसम और फ़सलों के हिसाब से डिज़ाइन करते हैं और विस्तृत कोटेशन भेजते हैं।
4प्रोजेक्ट रिपोर्ट और फ़ाइनेंस
हम आपके बैंक लोन और सब्सिडी फ़ाइल के लिए DPR तैयार करते हैं।
5सब्सिडी और लोन
हम NHB या NHM सब्सिडी और आपके बैंक लोन के आवेदन में मदद करते हैं, हर दफ़्तर के ज़रूरी दस्तावेज़ों के साथ।
6मैन्युफ़ैक्चरिंग
हम सातारा की अपनी फ़ैक्टरी में सामग्री को काटते, आकार देते और उसकी गुणवत्ता जाँचते हैं।
7निर्माण
हमारी टीम आपकी ज़मीन पर नींव, स्ट्रक्चर और ग्रोइंग सिस्टम बनाती है।
8टेस्टिंग और हैंडओवर
हम हर सिस्टम की जाँच करते हैं और चालू फार्म आपको सौंपते हैं।
9ट्रेनिंग और एग्रोनॉमी
आपकी टीम के लिए प्रैक्टिकल ट्रेनिंग और 6 महीने की वर्चुअल एग्रोनॉमी सहायता।
10कटाई प्रबंधन
हम कटाई, ग्रेडिंग और बिक्री की योजना बनाने में मदद करते हैं, Price Watcher के बाज़ार भावों और Buyers Connect के खरीदारों के साथ।
सवाल-जवाब
पॉलीहाउस मटर के बारे में सवाल
मटर फार्म की योजना बना रहे हैं? हमें +91-9870424425 पर कॉल करें।
क्या पॉलीहाउस में मटर उगाई जा सकती है?
हाँ। मटर पॉलीहाउस या नेटहाउस में डोरी के ट्रेलिस के साथ ग्रोबैग या ट्रफ़ में अच्छी उगती है। बुवाई के लगभग 60–70 दिन बाद तुड़ाई शुरू होती है।
क्या गर्मियों में मटर उगाई जा सकती है?
मटर ठंडे मौसम की फ़सल है। गर्म महीनों में इसे फैन एंड पैड पॉलीहाउस चाहिए; वरना फूल झड़ जाते हैं।
मटर की एक फ़सल कितने समय चलती है?
बुवाई से लगभग 100–110 दिन, जिसमें 4–6 हफ़्ते की तुड़ाई होती है।
मटर से प्रति एकड़ कितनी आमदनी हो सकती है?
एक फ़सल चक्र में प्रति एकड़ अनुमानित आमदनी खुले खेत में लगभग ₹1–3 लाख, मिट्टी वाले पॉलीहाउस में ₹3–5 लाख और हाइड्रोपोनिक्स वाले पॉलीहाउस में ₹5–8 लाख है। यह किस्म, सीज़न, बाज़ार भाव और फ़सल के प्रबंधन पर निर्भर करता है।
हरी मटर कहाँ बेच सकते हैं?
स्थानीय बाज़ारों, होटलों, रिटेल चेन और फ़्रोज़न मटर खरीदारों को। भाव देखने के लिए Price Watcher और खरीदारों तक पहुँचने के लिए Buyers Connect इस्तेमाल करें।
हमारी टीम से बात करें
हमारे साथ अपने मटर फार्म की योजना बनाएँ
हमें अपनी ज़मीन, पानी और बाज़ार के बारे में बताएँ। हम मटर के लिए सही पॉलीहाउस और ग्रोइंग सिस्टम सुझाएँगे और विस्तृत कोटेशन भेजेंगे।